Conçues, fabriquées et assemblées en France, nos machines sont certifiées Origine France Garantie.

La Fonceuse à tartes

FT-250

Elle permet de :

Foncer vos fonds de tartes d’un diamètre de 20 à 250mm.
Foncer sur plusieurs supports. Moules EXOPAN, moules aluminium, moules papier ou cercles (non perforés).
Foncer plusieurs formes : carré, ronde, rectangle, oblongue etc…
Choisir la finition de collerette : dentelle, pincée ou rase.
Gagner du temps pour une production plus constante et de qualité.
Optimiser votre confort en évitant les taches répétitives.

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Caractéristiques techniques

Puissance : 2,5 Kw.
Tension : 230V.
Carrosserie : Inox 15/10° -AISI 304.
Poids : 189 Kg.
Sécurité : Commande bimanuelle.

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Les Têtes

Dans notre atelier, nous fabriquons toutes les têtes de fonçage (en aluminium) sur mesure en fonction du : support utilisé (moules, cercles…), de la forme (carrée ou ronde, à bord droit ou évasé), du type de finition de collerette (dentelle, pincée ou rase) et de la dimension (du diamètre 20mm à 250mm). Toutes les têtes de fonceuse sont chauffantes et à température réglable.

Bords Cannelés

Barquettes

Tartes

La tête de notre fonceuse se compose en deux parties : la partie supérieure (la tête) et la partie inférieur (la matrice). L’une entre en contact avec l’autre lors du fonçage de votre pâte. La tête est équipée d’un couteau ébavureur pour découper le supplément de pâte du fonçage.

Les Supports

Papier

Aluminium

Exopan

Cercle

Nous vous proposons avec notre Fonceuse à Tartes FT-250 des moules « EXOPAN » avec un revêtement antiadhésif, des moules en aluminium, des moules papier ou des cercles non perforés (forme triangle, carré, oblongue etc…)

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*Photos Cercles SPSI.

Nos Cercles

Nous avons observé que les cercles utilisés pour le fonçage manuel avaient tendance à se déformer au fil du temps en raison d’une utilisation et d’une cadence intensive. Par conséquent, il était nécessaire de les remplacer régulièrement.

Afin de résoudre ce problème, nous avons opté pour la fabrication de nos propres cercles, usinés dans la masse, en inox. Ils sont plus solides, sans jointure et parfaitement adaptés à notre fonceuse. Nos cercles vous offriront une qualité optimale pour un fonçage régulier, précis et durable.